Датские ученые из Копенгагенского университета в ходе исследования пришли к выводу, что сыр очень полезен. Они развенчали бытовавший ранее миф о том, что сыр способствует развитию раковых клеток. Именно из-за этого мифа многие люди стали бояться использовать сыр при изготовлении пиццы.

Все оказалось с точностью до наоборот: сыр успешно борется с раковыми клетками. Датские ученые опубликовали почти два десятка научных докладов о свойствах сыра. Специалисты обнаружили, что сыр приносит гораздо больше пользы, чем вреда.

Сыр и другие молочные продукты способны весьма эффективно расщеплять холестерин, поэтому сыр помогает в лечении диабета второго типа, укрепляет костную ткань и заболеваниях положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.