методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» От диабета второго типа можно избавиться
» Игра в шахматы весьма полезна
» Один из симптомов близкой смерти
» Мелатонин – гормон сна и долголетия
» Пять источников невидимой опасности в вашем доме
» Творог – едим и худеем
» ЛКЦ "Сана" - превосходный вариант для лечения хрониче ...
» Поговорим о крупах и кашах
» Так ли страшны ночные кошмары, и как от них избавиться?
» Азбука здоровой спины: что должен знать каждый взрослы ...
» Как выбрать детского невролога
» Безопасность движения зимой: как правильно подобрать об ...
» Преимущества услуг стоматолога в медицинских центрах
» Генетика в XXI веке: чем опасен муковисцидоз?
» Детский медцентр - забота о здоровье


Реклама




www.Zabolel.net » Разное » Поговорим о крупах и кашах




Поговорим о крупах и кашах

Разное 
Поговорим о крупах и кашах По мнению специалистов ВОЗ, наш рацион должен состоять примерно на 40% из круп. В них есть совершенно необходимые для человека сложные углеводы. Поэтому употребление круп очень положительно влияет на самочувствие человека.

Так в гречневой крупе содержатся протеины, ненасыщенные жирные кислоты, кальций и цинк, а также витамины групп А, В, Е и РР. А вот жиров в ней всего 3%, белков 12%. В гречке много фенольных соединений, поэтому гречневая крупа обладает антиоксидантными свойствами. Гречневая каша улучшает работу кишечника, способствует снижению холестерина, а потому полезна в качестве профилактического средства при диабете и гипертонии. Гречка прекрасно хранится и долго не плесневеет.

Овсяная крупа содержит витамины А, В, Е, магний, калий, цинк, бета-глюкан. Именно последний способен очищать кровь от избыточного холестерина. Цельнозерновой овес вообще является иммуномодулятором, который способен регулировать уровень сахара, улучшать состояние кожи и волос, ускорять пищеварение. Из крупы, очищенной от верхнего слоя делают пропаренные и прессованные овсяные хлопья. Часть полезных веществ при такой обработке теряется, но овсяные хлопья тоже полезны, и являются диетическим продуктом. А вот о кашах быстрого приготовления ничего хорошего сказать нельзя – от них вреда больше, чем пользы. В них много добавок и сахара, а все ценное утрачено при мощной предварительной тепловой подготовке.

Булгур изготавливают из высушенных и очищенных зерен молодой пшеницы. На 100 грамм крупы в булгуре содержится 12,3 грамм белка, сохранены витамины В, К, Е, бета-каротин, медь, магний, калий, кальций, железо. Данная крупа содержит много пищевых волокон, которые способствуют очищению кишечника и усиливает метаболизм, стимулирует всасывание витаминов. Булгур помогает оттоку желчи и помогает работе печени.

Из дробленных нешлифованных ядер ячменя производят ячку. В ячмене много клетчатки, железа, калия, йода, фосфора, витаминов А, Е, В, РР. Каша из ячки имеет противовоспалительные и мочегонные свойства, однако является сложным для переваривания продуктом. Поэтому детям до двух лет ее давать не рекомендуется.

Из зерен ржи производят ржаную крупу. Именно в ней оптимально сбалансированы аминокислоты и много пищевых волокон. Поэтому ржаная крупа лучше подходит для здорового рациона. В ней меньше клейковины, но много витаминов А, Е, РР, кальция, фосфора, железа и магния. Ржаная крупа укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения заболеваний крови. Интересно, что ржаной хлеб имеет небольшой слабительный эффект, а вот отвар из ржаной крупы наоборот крепит.

Кукурузная крупа содержит антиоксиданты и помогает восстановлению микрофлоры кишечника. В кукурузе отсутствует глютен, но есть витамины А, Е, В, Н, лизин, триптофан, кальций, железо, магний м фосфор. Каша из кукурузной крупы снизит уровень холестерина, уменьшит риск болезней желчного пузыря, желудка и печени. Кукурузная крупа при тепловой обработке сохраняет максимум полезных свойств.

Коричневый рис – это просто неочищенный рис, который сохраняет максимальное количество витаминов В, РР, магния, фосфора, антиоксидантов. Рис положительно влияет на нервную систему, улучшает пищеварение, выводит из организма радионуклиды, снижает риск дерматитов, артритов и артрозов.



Другие новости по теме:  
Гречка – самая полезная крупа Гречка – самая полезная крупа
Гречиха занимает первое место среди других круп по своим полезным свойствам, лечебной, профилактической и энергетической ценности. Различные блюда из ...

Какая еда самая полезная? Какая еда самая полезная?
Какая еда не только вкусна, доступна, но и способна обеспечить здоровую и долгую жизнь? Ученые из Национального института рака в Киеве 20 лет занима ...

Чем полезны каши из разных круп, рассказала гастроэнтеролог
Чем полезны каши из разных круп, рассказала гастроэнтеролог. Овсяная Регулярно употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней.

Каша – пища наша? Часть 2 Каша – пища наша? Часть 2
Не все однозначно и с гречневой кашей. Она, конечно, кладезь витаминов и микроэлементов. В ней столько железа, что гречневую кашу рекомендуют при ан ...

Поговорим о «быстрых» кашах Поговорим о «быстрых» кашах
Полезны или вредны быстрые каши? Эти каши когда-то изобрел немецкий предприниматель-фармацевт Генри Нестле, чтобы его работницы меньше тратили времени ...

Какие продукты полезны и доступны? Какие продукты полезны и доступны?
Разумеется, яблоки. В них содержатся антиоксиданты, витамин С, который помогает усваивать железо и защищает сосуды, много клетчатки. Особенно полезны ...

Не все каши полезны Не все каши полезны
Мы привыкли, что утро в детских садах, пионерских лагерях, больницах и санаториях начинается с каши. Но каша каше рознь, полезны, как выяснилось, не ...

Овсяные хлопья помогают снизить уровень холестерина
Овес содержит большое количество клетчатки, марганца, магния и селена. Самым важным элементом для снижения уровня вредного холестерина является, содер ...

Поговорим о крупах и кашах



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук