Чай Пуэр и его польза
Отдельной категорией в китайской классификации чаёв стоит чай пуэр. Принято считать, что пуэр – это чай с не остановленной ферментацией, то есть всё время пока он хранится, пуэр становится интереснее, вкуснее и полезнее. Давайте разберёмся с этим подробнее.