методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Азартная игра
» Как и где переждать грозу
» Мясников о правильном питании и здоровом образе жизни
» Что следует есть, а чего – не следует
» Плюсы и минусы лаваша
» Боремся с комарами и мошкой без применения химии
» Так ли вредны «вредные продукты»
» Правда и мифы о кариесе


Реклама




www.Zabolel.net » Новости » Исследователи выяснили, почему еда в самолете бывает безвкусной




Исследователи выяснили, почему еда в самолете бывает безвкусной

Новости 
Исследователи выяснили, почему еда в самолете бывает безвкуснойУченые из Университета Манчестера установили, в чем кроется причина плохих вкусовых качеств еды, подаваемой на борту самолета, пишет The Times of India. В своей статье, вышедшей в научном журнале Food Quality and Preference, они рассказали, что во всем виноват уровень фонового шума.

Причем, шум способен влиять и на силу вкуса, и на то, как человек воспринимает пищу с точки зрения легкости пережевывания. Так, более сильный фоновый шум снижал в представлении человека сладость или соленость продукта, но по ощущениям пища становилась более хрустящей. Поэтому в целом во время перелета еда нередко кажется безвкусной. По той же причине НАСА дает астронавтам пищу, имеющую ярко выраженный вкус. В космосе люди также не в состоянии оценить вкус продуктов на должном уровне. Не исключено, что и в космосе играет роль фоновый шум.

Данные утверждения были проверены на 48 добровольцах. Им давали сладкие блюда вроде печенья или соленые (чипсы). При этом в наушниках они слушали различные звуки или просто тишину. Чем больше было шума, тем менее соленой или сладкой казалась пища добровольцам, зато она казалась более хрустящей. По словам ученых, все дело в концентрации и объекте сосредоточения внимания. Если шум сильный, то человек фокусируется на нем, а не на еде и ее вкусе.



Другие новости по теме:  
В самолете пьем томатный сок В самолете пьем томатный сок
Почему в самолете люди предпочитают пить томатный сок? Оказывается на высоте у человека меняются ощущения. Сладкое кажется не столь сладким, соленое - ...

Моральные нормы меняются с возрастом. Во всем виноват мозг Моральные нормы меняются с возрастом. Во всем виноват мозг
Схемы развития мозга человека играют ключевую роль в том, как меняются его представления о морали со временем, установили специалисты. К примеру, снач ...

Вкус напитков зависит от окружающей обстановки Вкус напитков зависит от окружающей обстановки
Многие замечали, что один и тот же продукт по-разному воспринимается в зависимости от того, употребляют ли его дома или, скажем, в ресторане. Психоло ...

Окружающая среда заставляет человека переедать, показал эксперимент Окружающая среда заставляет человека переедать, показал эксперимент
Ученые из Университета Южной Калифорнии установили: человек будет продолжать есть попкорн, даже если он старый и невкусный. Поэтому, если говорить о в ...

Ученые выяснили, что стоит за внезапным желанием съесть шоколадку Ученые выяснили, что стоит за внезапным желанием съесть шоколадку
Ученых заинтересовало, почему человек иногда страстно хочет съесть, к примеру, кусок торта, но не яблоко. Исследования привели их к следующему: таким ...

Спать во время полетов на самолете нежелательно Спать во время полетов на самолете нежелательно
Исследователи из Гарвардской медицинской службы говорят, что сон на борту самолета отнюдь не безопасен.

Курящие хуже чувствуют вкус Курящие хуже чувствуют вкус
У курильщиков вкусовые сосочки более плоские и менее чувствительные. К такому выводу пришли греческие исследователи, изучившие языки 62 солдат. Отчет ...

Жареная картошка и чипсы избавляют от стресса Жареная картошка и чипсы избавляют от стресса
Лучшее средство борьбы со стрессом - жареная во фритюре картошка и чипсы, а также другие подсоленные продукты, например, соленые орехи.

Исследователи выяснили, почему еда в самолете бывает безвкусной



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук