Американское правительство собирается ввести запрет на продажу говяжьего фарша, зараженного шестью типами бактерий E coli, способными спровоцировать серьезные кишечные инфекции, сообщает Reuters.

Центр исследований и профилактики болезней пищевого происхождения уверен: запрет позволит оградить национальные запасы пищи от заражения. Под пристальным вниманием эпидемиологов находится штамм 0157:H7, спровоцировавший вспышку заболеваемости в 1944 году. Тогда бактерия попала в гамбургеры. Другие штаммы - 026, 011, 045, 0121, 0103 и 0145, известные как "большая шестерка", также принимаются во внимание.

Американский институт мяса (АИМ), представляющий интересы ведущих компаний по переработке мяса, подчеркивает: экспертам следовало бы бросить все силы на разработку технологии, позволяющей сократить распространенность бактерий, а не тратить миллионы долларов, занимаясь тестированием мяса. Это, по мнению АИМ, позволило бы эффективно подавить штамм 0157:H7. Правда, внедрение новой программы регулирования обойдется налогоплательщикам и индустрии в десятки миллионов долларов.уникальные шаблоны и модули для dle