методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Что можно есть, чтобы не поправиться
» Кто на свете всех жирнее?
» Курение еще вреднее, чем думали
» Мясо – продукт полезный
» Очень полезные финики
» Немного о перепелиных яйцах
» Корейские ученые открыли новый способ борьбы с сепсисом
» Компьютерные игры спасут от психических заболеваний и р ...
» Искусственные подсластители опасны для здоровья
» Обезвоживание
» Ученые Новосибирска близки к созданию сильного препарат ...
» Разгадывайте кроссворды, спасайте мозг
» Так пить или не пить?
» Что есть, чтобы дольше жить?
» Губка для мытья посуды может стать рассадником заразы


Реклама


www.Zabolel.net » Новости » Жарить овощи полезнее, чем варить




Жарить овощи полезнее, чем варить

Новости 
Жарить овощи полезнее, чем варить Испанские исследователи выясняли, какой способ приготовления овощей лучше. Смесь перца, лука, артишоков тушили с оливковым маслом, жарили на высоком огне. После приготовления определялось, какие полезные свойства смогли сохранить овощи в каждом случае.

Оптимальным оказался вариант приготовления овощей путем жарки на оливковом масле без добавления воды. Масло повышает в овощах концентрацию полифенольных соединений. В овощах не просто сохраняются собственные антиоксиданты, но и добавляются дополнительные из масла. А вот при варке овощей этого эффекта не наблюдается, потому что полезные вещества из овощей отправляются в бульон. Между тем сохранение антиоксидантов имеет большое значение, именно они защищают наш организм от диабета, рака, потери зрения.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Food Chemistry.

Как доказали исследования, жарка на качественном подсолнечном масле мало чем отличается от приготовления пищи на оливковом масле.

Другие новости по теме:  
Какое растительное масло полезнее? Какое растительное масло полезнее?
Часто диетологи рекомендуют заменить в рационе привычное подсолнечное масло оливковым. Оливковые деревья у нас не произрастают, в то время как поля п ...

Жареная  пища не так вредна, как считали Жареная пища не так вредна, как считали
Испанские ученые опровергли существующую точку зрения, о том, что жареная пища вредна для здоровья сердца.Людям с заболеванием сердца совсем не обяза ...

Зеленые овощи защищают от диабета Зеленые овощи защищают от диабета
Зеленые овощи с крупными зелеными листьями – такие, как шпинат, брокколи и капуста – защищают от развития диабета второго типа, уверены исследователи ...

Какие овощи защищают от диабета? Какие овощи защищают от диабета?
Мало кого удивит очередной призыв специалистов потреблять как можно больше овощей. Согласно результатам нового исследования, для профилактики диабета ...

Варить и жарить пищу вредно Варить и жарить пищу вредно
Британские специалисты обнаружили в кофе, картофеле фри, чипсах, крекерах канцероген акриламид. Он образуется в ходе термических процессов во время пр ...

Секреты правильного питания Секреты правильного питания
Для того, чтобы понять значение правильного питания, нужно иметь представление об основах приготовления пищи. Придание любимым блюдам требуемых вкусов ...

Все овощи полезны Все овощи полезны
Из огромного разнообразия овощей трудно выбрать, какой- то один овощ, который был бы наиболее полезным. На земле не существует такого растения, фрукт ...

Для поглощения организмом всех питательных веществ помидоров, ешьте их с жи ... Для поглощения организмом всех питательных веществ помидоров, ешьте их с жи ...
Помидоры являются прекрасным источником антиоксидантов ликопин и бета-каротин. Но если съесть помидор без добавления небольшого количества жиров, то в ...

Жарить овощи полезнее, чем варить



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2017. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук