методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Центр слуха «Симерекс» предлагает вам слуховые аппараты ...
» Как избежать болезни Альцгеймера и деменции?
» Кофе – пить или не пить?
» «Спутник», «ЭпиВакКорона», «КовиВак», на очереди «Ковид ...
» Когда в России перестанут носить маски?
» Женщинам следует правильно питаться
» Свежий хлеб полезен не всем


Реклама




www.Zabolel.net » Народные средства » Зачем нам нужен баклажан




Зачем нам нужен баклажан

Народные средства 
Зачем нам нужен баклажан Баклажаны попали в Европу благодаря арабам в I веке. У европейцев, на первых порах не умевших правильно их выращивать и использовать, баклажаны получили название «безумных яблок». Растение, как и все паслёновые, может накапливать ядовитые вещества. При неправильном употреблении оно вызывало отравление и связанные с ним галлюцинации. Отсюда и «безумное» имя баклажана.

В России за этим овощем закрепилось другое название – «синенькие». Это понятно: триста лет назад, когда их завезли в страну, баклажаны были только фиолетовой окраски. Сегодня же можно встретить чёрные, красные, сиреневые, оранжевые, белые и даже полосатые. Разнообразна и их форма: шаровидная, овальная, грушевидная, цилиндрическая и т.д.

В составе овощной культуры – 90 % воды, 3 % сахара, различные минеральные соли (калия, кальция, фосфора, железа, алюминия и пр.), 3 % клетчатки (пектины), витамины С и В, бета-каротин, фолиевая кислота, дубильные вещества и др.

Баклажан – это не только деликатесный овощ, но и лекарственный. «Синенькие» чрезвычайно полезны при малокровии (анемии) ввиду наличия солей железа. Нежнейшая клетчатка (пектины) глянцевого овоща стимулирует двигательную функцию кишечника. Баклажаны имеют свойства антибиотиков, поэтому подавляют рост гнилостной флоры кишечника. Вот почему они необходимы в рационе людей с болезнями ЖКТ.

«Лакированные» плоды помогают бороться с атеросклерозом. Постоянное присутствие овоща в меню снижает содержание холестерина в крови иногда до 50 %. Баклажан как бы «нейтрализует» действие жира. Вот почему в греческой, итальянской, армянской национальных кухнях, где традиционно используются глянцевые плоды, они подаются гарниром к мясу.

Баклажан является рекордсменом по наличию антоцианов (они содержатся в кожице). Эти вещества определяют окраску овоща, сообщает zabolel.net. Но не только: они уменьшают риск развития онкозаболеваний. Кроме того, антоцианы подавляют бактериальные инфекции, воспаления и замедляют старение. Вот почему на Востоке баклажан давно заслужил славу овоща долголетия.

Баклажаны рекомендуется есть при заболеваниях почек, отёчности: они нормализуют отток жидкости.

Химический состав баклажанов способствует восстановлению хрящевой ткани. Они исключительно полезны при подагре, остеохондрозе, артрозах.

Сезон баклажанов не очень долог, но их заготавливают впрок. Их можно сушить, солить, мариновать, замораживать. Даже замороженные, они сохраняют биологическую ценность и полезные качества. Помните, что использование жиров при тепловой обработке уменьшает пользу «синеньких».



Другие новости по теме:  
Интересный овощ баклажан Интересный овощ баклажан
Баклажан не просто вкусный овощ, блюда из него могут украсить любой стол, он еще и полезен. Приготовленные по некоторым рецептам баклажаны вполне мож ...

Баклажаны — друзья сосудов Баклажаны — друзья сосудов
Замечено, что пожилые люди, которые регулярно употребляют баклажаны, меньше страдают различными сердечно-сосудистыми заболеваниями и дольше живут. У н ...

Баклажан - ценный овощ Баклажан - ценный овощ
Хочу рассказать о баклажане — очень ценном, вкусном и полезном овоще, который в нашей семье все просто обожают.

Хочешь бросить курить - баклажан поможет! Хочешь бросить курить - баклажан поможет!
Достаточно интересный и необычный факт не так давно обнародовали ученые из известного Немецкого института: баклажан является практически палочкой- выр ...

Удивительный кабачок Удивительный кабачок
Кабачок – самый доступный, при этом полезный и простой в приготовлении овощ. Этот родственник тыквы был завезен в Европу лет 500 назад. Сначала испо ...

Пока не закончился сезон хурмы Пока не закончился сезон хурмы
Хурма присутствует на прилавках рынков осенью, и этот момент не следует упускать. В ней имеется очень многое из того, что необходимо человеческому орг ...

Эта вкусная ирга Эта вкусная ирга
Этот скромный кустарник на самом деле очень полезен весь. То, что плоды применяются в лечебном и диетическом питании, понятно. Иргу еще называют севе ...

Все о полезности кабачков Все о полезности кабачков
Как малоизвестно, обо всех полезных свойствах этого замечательного овоща как кабачок. Именно кабачок обладает не только замечательным вкусом, но, а та ...

Зачем нам нужен баклажан



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук