Шиповник имеет еще одно название - «дикорастущая роза». Это не удивительно, ведь он относится к растениям рода роза. Самыми распространенными местами возделывания шиповника являются страны Северной Америки, Азии и Европы. Здесь шиповник используется с незапамятных времен не только как вкуснейший продукт питания, но еще и как эффективное лечебное средство. Много столетий назад врачи рекомендовали своим пациентам употреблять в пищу шиповник при всех известных тогда заболеваниях. Например, при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых патологиях, болезнях глаз, при простуде и цинге.Современные диетологи рекомендуют употреблять плоды шиповника регулярно, а наиболее эффективным считается ежедневный прием 100-150 г. плодов. Они хранятся долго, а поэтому их можно сушить, варить из них компоты, сиропы, повидла и варенья.
Целебные свойства шиповника заключаются в следующем:
В шиповнике содержится рекордное количество витамина С. Такого количества аскорбиновой кислоты нет ни в каком другом продукте. Это наделяет шиповник уникальностью. Попадая в организм он активно подавляет инфекцию бактериального и вирусного характера. Кроме того, витамин С является антиканцерогенным фактором, то есть обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Нейтрализуя в организме свободные радикалы, он не только блокирует развитие опухолей, но и предотвращает преждевременное старение организма;
Входящие в состав шиповника органические кислоты, улучшают процесс пищеварения, повышая аппетит. Поэтому он незаменим для людей с недостаточной массой тела и признаками анорексии различного характера;
Благоприятным является соотношение в плодах шиповника солей калия и натрия. Оно благотворно влияет на деятельность сердца, и укрепляет кровеносные сосуды;
Растворимая клетчатка — пектин, понижает уровень холестерина, способствует правильному клеточному делению и росту молодых клеток;
Самую большую свою ценность шиповник приобретает в начале весы и в конце зимы. В это время регистрируется самое большое количество различных гиповитаминозов.
комментариев