методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Число онкобольных в мире продолжает расти
» Ценная ягода – арбуз
» Немного о яблоках. Часть 2
» Лечим насморк
» Мандарины – плюсы и минусы
» Что следует есть по утрам
» Свекла – польза и вред
» Почему растет живот?
» Немного о яблоках. Часть 1


Реклама




www.Zabolel.net » Статьи » О пользе цветной капусты




О пользе цветной капусты

Статьи 
Цветная капуста происходит из районов Средиземноморья. Она была впервые завезена из Западной Европы в XVII веке. В настоящее время цветная капуста распространена как в тропиках, так и в странах умеренного пояса.

О пользе цветной капусты

Цветня капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы. Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.

По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.

Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин.

Капустный сок рекомендуется при гастрите, диабете, бронхите, нарушениях в работе почек, болезнях печени.

Как правильно приготовить цветную капусту?

Цветную капусту следует варить 3-4 мин. в эмалированной кастрюле с небольшим количеством воды либо и вовсе на пару, чтобы максимально сохранить минеральные компоненты данного продукта. Бульон от цветной капусты можно далее использовать в качестве основы для приготовления супов.

Чтобы сохранить красивый вид капусты после варки, ее необходимо опустить в холодную воду, в воду добавить немного лимонного сока либо уксуса, затем варить капусту в открытой посуде на достаточно сильном огне.

Считается, что если перед тушением капусты, положить ее в молоко на несколько минут, то она будет вкуснее и мягче. Некоторые при тушении добавляют ложку майонеза, либо обжаривают капусту в муке, чтобы также усилить вкусовые качества цветной капусты.



//http://efamily.ru



Другие новости по теме:  
О пользе капусты брокколи
Родиной капусты брокколи считаются острова Средиземного моря. Как культурное растение брокколи известно еще со времен Древнего Рима, примерно две тыся ...

Полезные и вкусные дары осени. Часть 2 Полезные и вкусные дары осени. Часть 2
Осенью производится заготовка капусты – еще одного общедоступного овоща. Не следует забывать, что капуста – настоящий кладезь витамина С, причем в к ...

Овощи семейства крестоцветных способны бороться с раковыми опухолями и служ ... Овощи семейства крестоцветных способны бороться с раковыми опухолями и служ ...
Ученые из Китая обнаружили, что женщины, которым был поставлен диагноз «рак груди», но употребляющие много капусты, на 62% реже погибают от этой болез ...

О пользе капусты О пользе капусты
В продаже капусты сейчас просто море, она и дешевая, и качественная. Так давайте же ее есть!

Квашеная капуста - наш друг Квашеная капуста - наш друг
Издавна любят квашеную капусту. Она является национальным блюдом многих стран, в том числе Белоруссии, Украины, России и других государств. Ценнейший ...

О пользе морской капусты
На протяжении уже многих лет люди добывают и используют в пищу морскую капусту. Первыми заговорили об уникальных свойствах морской капусты (ламинарии) ...

Простая белокочанная капуста Простая белокочанная капуста
Белокочанная капуста испокон веков применялась в народной медицине. Во Франции считали, что она помогает сохранить зрение. В капусте содержится тартро ...

Польза морской капусты Польза морской капусты
Морская капуста является уникальным продуктом, благодаря которому можно оздоровить и омолодить любой организм. Это чудо - средство, по- другому, назыв ...

О пользе цветной капусты



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук