методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Главная ошибка россиян, заразившихся COVID-19
» Как происходит заражение коронавирусной инфекцией?
» Нездоровое «здоровое питание»
» Еще раз подтверждена ценность материнского молока для м ...
» Простой рецепт долголетия
» Дезинфицируем руки
» Новое о томатном соке
» Как правильно мыть руки


Реклама




www.Zabolel.net » Статьи » Брокколи надежно защитит от рака!




Брокколи надежно защитит от рака!

Статьи 
Брокколи надежно защитит от рака!Ученые обнаружили в брокколи уникальный энзим, защищающий от ряда распространенных форм рака. Однако полезное вещество очень чувствительно к термической обработке, и чтобы сохранить энзим в нужном количестве, брокколи надо готовить правильно.

Как утверждают ученые из университета американского штата Иллинойс (University of Illinois), обычная капуста и все ее родственники (цветная капуста, брокколи и дугие) содержит особое вещество глюкорафанин. Есть в капустных листьях и энзим растительного происхождения мирозиназа. В процессе пищеварения оба вещества высвобождаются из разрушенных пережевыванием клеток и приходят в соприкосновение друг с другом, в результате чего уже в человеческом организме синтезируется новое вещество сульфорафан. Сульфорафан обладает выраженным свойством предотвращать развитие раковых опухолей (в частности, злокачественных опухолей предстательной железы у мужчин, рак молочной железы у женщин и некоторых других).

Наиболее полезна в этом отношении брокколи, которую теперь на протяжении всего года можно купить в любом супермаркете в замороженном виде.Однако авторы нового исследования утверждают, что упомянутые полезные свойства брокколи сохраняются только при правильном приготовлении, так как излишне продолжительная термическая обработка (варка) действует разрушительно и на глюкорафанин, и на мирозиназу.

Авторы опытным путем установили, что свежую брокколи следует варить на пару на протяжении от 2-х до 4-минут – не более, в таком случае сохраняются все ее полезные свойства, способные предотвращать развитие раковых опухолей.

Заодно исследователи обнаружили, что очень популярная пищевая добавка на основе порошка из брокколи полезного энзима не содержит, однако порошок из этой капусты станет полезным, если употреблять его вместе с натуральной брокколи. Если посыпать отваренную таким образом брокколи измельченной в порошок пищевой добавкой на ее основе, то и добавка, которая сама по себе практически бесполезна, также приобретет полезные свойства из-за воздействия на нее мирозиназы, содержащейся в капусте.



Другие новости по теме:  
Брокколи - новое универсальное средство от артрита Брокколи - новое универсальное средство от артрита
Ученые запускают новый проект, чтобы исследовать преимущества брокколи в деле борьбы с остеоартритом.

Капуста брокколи поможет противостоять онкологии Капуста брокколи поможет противостоять онкологии
Загрязнение воздуха продуктами промышленных выбросов увеличивает риск возникновения заболеваний легких, сердечно-сосудистой системы, респираторных заб ...

О пользе капусты брокколи
Родиной капусты брокколи считаются острова Средиземного моря. Как культурное растение брокколи известно еще со времен Древнего Рима, примерно две тыся ...

Острые приправы сделают брокколи универсальным оружием против рака Острые приправы сделают брокколи универсальным оружием против рака
Если добавить к брокколи хрен или васаби, то получится активизировать противораковые свойства данного овоща, даже если до этого его приготовили на выс ...

Таблетка на основе брокколи поможет от инфаркта, инсульта и рака Таблетка на основе брокколи поможет от инфаркта, инсульта и рака
О том, что капуста содержит антиоксиданты, защищающие организм от рака, уже писали много. И рекордсменом среди всех прочих среди этих крестоцветных ...

Ценные свойства брокколи Ценные свойства брокколи
О том, что брокколи, практически является рекордсменом по содержанию антиоксидантов, писалось много. Этот продукт малокалориен, а потому хорош для раз ...

Ученые нашли способ не только хранения брокколи, но и усиления ее противора ... Ученые нашли способ не только хранения брокколи, но и усиления ее противора ...
То, что все виды капусты способны предотвращать рак, известно давно. Рекордсменом в этом вопросе является брокколи. Беда в том, что при длительном хра ...

Брокколи является ценным источником альтернативной противораковой терапии Брокколи является ценным источником альтернативной противораковой терапии
Соединение, обнаруженное в овощах семейства крестоцветных вроде брокколи, может предотвратить развитие детского рака, пишет The New Zealand Herald. О ...

Брокколи надежно защитит от рака!



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук