Канадские ученые создали вино, после употребления которого на следующее утро не будет болеть голова. В напитке содержится пониженное количество веществ, вызывающих похмелье.Специалисты добились снижения количества аминов в вине, вызывающих головную боль. Они использовали новый штамм винных дрожжей, которые и производят амины.
Надзорные органы Канады и США уже одобрили данный продукт. Производители ждут экспертную оценку из Европы.
Существует препятствие на пути массового производства вина, не вызывающего похмелья. Так как винные дрожжи, которые используются в его приготовлении, являются генетически модифицированным продуктом. Тем не менее, производители уверяют, что в самом вине никаких ГМО нет.
комментариев