методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Кому носить медицинские маски?
» Какие продукты помогут при синдроме раздраженного кишеч ...
» Вода с лимоном – в жару неплохо, но….
» Реабилитация картофеля
» Прогулки при разгуле эпидемии
» Коронавирус: что есть и чего не пить
» Внешне здоровые дети могут быть разносчиками болезни
» Карантин и самоизоляция. Часть 2
» Карантин и самоизоляция. Часть 1


Реклама




www.Zabolel.net » Статьи » Яйца названы универсальным источником антиоксидантов




Яйца названы универсальным источником антиоксидантов

Статьи 
Яйца названы универсальным источником антиоксидантовСотрудники Университета Альберты выяснили, что в яйцах содержится множество антиоксидантов, способных предотвратить развитие сердечно-сосудистых болезней и рака, пишет Nutrition Horizon.

У Цзяньпин, Андреас Шибер, Камила Нималаратне и Дэйз Лопез-Луц изучили желтки в куриных яйцах. Оказалось, в них содержатся две аминокислоты, триптофан и тирозин, обладающие антиоксидантными свойствами. По подсчетам специалистов, два сырых желтка по показателям антиоксидантных свойств почти в два раза превосходят яблоки и могут сравниться с 25 граммами клюквы.

Если яйца сварить или пожарить, то показатели снижались примерно на 50%. Если их готовили в микроволновой печи – немного больше, чем наполовину. В данный момент ученые пытаются выделить все антиоксиданты, содержащиеся в яйцах. Сейчас предметом их интереса стали каротеноиды, дающие желтый цвет желтку, и пептиды.

Надо сказать, в ранее проводимом изыскании было показано, как яичные протеины преобразуются под действием ферментов в желудке и тонком кишечнике и провоцируют выработку пептидов, которые работают так же, как и средства, понижающие кровяное давление. По словам У Цзяньпина, еще у пептидов имеются антиоксидантные свойства.



Другие новости по теме:  
Куриные яйца - источник вечной молодости Куриные яйца - источник вечной молодости
Новые исследования показали, что продлить молодость помогут яйца, вернее желтки. Как известно, антиоксиданты, делают клетки менее уязвимыми перед стре ...

Куриные яйца разрушают здоровье Куриные яйца разрушают здоровье
По данным ведущих канадских диетологов, яичный желток в куриных яйцах оказался намного вреднее, нежели фастфуд. Дело в том, что в желтке содержится за ...

Поговорим перед пасхой о яйцах Поговорим перед пасхой о яйцах
Часто люди считают, что яйца вредны для сердца и сосудов. Однако последние исследования показали, что людям с нормальным уровнем холестерина, не страд ...

Удивительные перепелиные яйца Удивительные перепелиные яйца
Ценность перепелиных яиц в несколько раз превосходить ценность куриных. Витамина А больше в 2,5 раза, В1 в 2,8 раза, В2 в 2,2 раза, Д вообще содерж ...

Немного о перепелиных яйцах Немного о перепелиных яйцах
Перепелиные яйца – очень ценный продукт. Они содержат много витаминов, при этом не вызывают болезненной и аллергической реакции организма.

Немного о перепелиных яйцах Немного о перепелиных яйцах
Все чаще на прилавках магазинов можно увидеть упаковки с мелкими пестрыми перепелиными яйцами. В суете и спешке мы проходим мимо, а ведь это очень пол ...

О пользе яиц О пользе яиц
Не так давно нам твердили, что яйца вредны как источник холестерина. Со временем оказалось, что холестерин холестерину рознь, тот, что содержится в я ...

Яйца в салате помогают организму усваивать каратиноиды, содержащиеся в овощ ... Яйца в салате помогают организму усваивать каратиноиды, содержащиеся в овощ ...
Ученые из Университета Пердью в США в ходе исследований доказали, что овощной салат становится гораздо полезнее, если в него добавить яйца.

Яйца названы универсальным источником антиоксидантов



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук