Специалисты из университетов Кентукки и Пердью (США) выяснили, что арбуз хорошо влияет на работу сердечной мышцы. Исследования проводились на мышах. Грызунов кормили пищей, богатой холестерином и жирами, но давали воду, содержащую 2% сока арбуза.

Контрольная группа получала то же самое, но в воде арбузный сок был заменен раствором, аналогичным по углеводному составу с арбузным соком. У мышей, получавших воду с арбузным соком, было отмечено снижение массы на 30%, уменьшились и уровень холестерина и артериальных бляшек на 50% по сравнению с мышами контрольной группы. Ученые видят причину в цитруллине, который есть в арбузном соке. Именно он оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Цитруллин снижает артериальное давление. Теперь ученые ищут сорт арбузов с максимальным содержанием цитруллина.

http://www.zabolel.netуникальные шаблоны и модули для dle