Ученые из Университета Карачи 28 дней кормили крыс, болевших диабетом экстрактом спаржи в разных дозах. Оказалось, что потребление спаржи в малых дозах снижает уровень сахара, но не влияет на выработку организмом инсулина. А вот при получении спаржи в большом количестве организм еще и выделяет инсулин.

Спаржа всегда считалась ценным продуктом. В ней имеются витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, С, Н и РР, калий, цинк, кальций, железо, фосфор, селен, медь, марганец, фолиевая кислота. Спаржа имеет противораковые и антиоксидантные свойства. Аспаргиновая кислота способна регулировать обмен веществ. Кроме того спаржа снижает уровень холестерина в крови, хорошо действует на печень, является мочегонным средством. Спаржу используют для приготовления супов и гарниров, десертов. Гурманы едят ее свежей.

http://www.zabolel.netуникальные шаблоны и модули для dle