Сало не зря является частью менталитета таких стран, как Украина, Германия. Сотрудница Института свиноводства и агропромышленного производства Национальной Академии аграрных наук Ирина Баньковская считает, что сало очень полезно. Организм человека усваивает его полностью, на все 100%. А это значит, что усваиваются полиненасыщенные жирные кислоты, которые оказывают положительное воздействие на холестериновый обмен. А вот холестерина в самом сале меньше, чем даже в диетическом курином мясе.
Сало можно давать понемногу даже младенцам, начиная с пяти месяцев. И ваш ребенок не будет в будущем иметь проблем с пищеварением. Конечно, имеются и ограничения. Не стоит особо налегать на сало людям, имеющим болезни внутренних органов. Не нужно злоупотреблять салом людям, выполняющим сидячую работу, потому что есть риск набора веса. Но это о злоупотреблении. А 80 граммов сала в день не повредят никому.
http://www.zabolel.net
комментариев