методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук  Форма обратной связи
Навигация
Главная
Новости Лечение
Статьи Разное
 
Народные средства
ДОКТОР ПЕЧЕНЕВСКИЙ
ДОКТОР КОСТЕРОВ
ДОКТОР ВОРОНЦОВ
Все последние новости
Популярные новости
» Эпидемия XXI века – больны 30% населения планеты
» Если вы все-таки обгорели, а рядом нет аптек
» Впереди еще один месяц лета и бархатный сезон
» Осторожно: арбузы
» Ожирение связано с преждевременной смертью
» Что есть на завтрак?
» Что есть и пить в жару?


Реклама




www.Zabolel.net » Статьи » Осторожно! Трансжиры!




Осторожно! Трансжиры!

Статьи 
Осторожно! Трансжиры! Гидрогенизированные жиры, или трансжиры, можно встретить почти во всех продуктах. Чтобы их получить, дешевые растительные масла подвергают спецобработке, изменяющей структуру их молекул. После такой обработки они долго не портятся при комнатной температуре, а значит, не портятся и продукты, в состав которых они добавлены: печенье, торты, соусы, шоколад, хлеб, полуфабрикаты.

И все бы ничего, но эти самые трансжиры не могут полноценно принимать участие в обмене веществ. Они накапливаются в организме. Это ведет к росту количества холестерина в крови, возникновению атеросклероза, снижению иммунитета, уровня тестостерона у мужчин. Следствием всего этого могут стать диабет, лишний вес, болезни сердца, рак.

В Австралии, Финляндии, Дании, Исландии, Норвегии, Швеции закон ограничивает применение трансжиров в пищевой промышленности. В Нью-Йорке департамент здравоохранения потребовал ото всех ресторанов, чтобы содержание трансжиров в блюдах не превышало 0,5 г. В России от этих вредных компонентов не отказываются, они приносят очень неплохую прибыль своим производителям.

Что следует исключить из рациона, если вам дорого ваше здоровье?
Для начала полностью исключить маргарин, спреды (мягкие масла).
Исключить кондитерские изделия промышленного производства: вафли, печенье, десерты, хлебобулочные изделия.
Отказаться от готового теста, особенно от теста слоеного, котлет, рыбных палочек.
Исключить из рациона попкорн, снеки, чипсы, майонезы и соусы промышленного производства.
Отказаться от сэндвичей, беляшей, чебуреков, картофеля фри, пончиков.
Научитесь читать этикетки на продуктах. В них не должны упоминаться такие продукты, как маргарин, гидрогенизированное /частично гидрогенизированное растительное масло, гидрогенизированный /частично гидрогенизированный растительный жир, кондитерский жир, рафинированные растительные масла.
Что же применять можно? Нерафинированные подсолнечное, льняное и оливковое масла. Готовьте пищу на пару, варите, тушите, запекайте в духовке. Если все-таки жарите, мажьте сковороду кисточкой, смоченной в масле.
И есть еще один признак присутствия трансжиров – длительный срок хранения продуктов. Если видите, что на упаковке срок годности превышает месяц, а то и полгода, оставьте его на полке. Испеките что-то сами.

http://www.zabolel.net/



Другие новости по теме:  
Рождение детей-гигантов и трансжиры связаны, установило исследование Рождение детей-гигантов и трансжиры связаны, установило исследование
Беременные женщины должны полностью исключить из своего рациона трансжиры. Эксперты из США доказали, что эти составляющие многих продуктов питания при ...

Какие продукты ускоряют старение. Часть 2 Какие продукты ускоряют старение. Часть 2
Специалисты из университета Джорджа Вашингтона в США пришли к выводу, что на скорость старения мозга влияют не только образ жизни и генетика. Процес ...

Масло масляное? Масло масляное?
Что находится в пачке с надписью «Сливочное масло»? Оказывается, сливочного масла с жирностью ниже 82,5% просто не существует. А то, что продается с ...

Вся правда о жирах Вся правда о жирах
Группа полезных веществ состоит из углеводов, белков и жиров. И хотя при слове «жиры» у многих возникают весьма неприятные ассоциации, но эти вещества ...

Немного о транс-жирах Немного о транс-жирах
Транс-жиры вредны для организма. Следствием их регулярного употребления могут стать снижение иммунитета, появление сахарного диабета, ослабление сое ...

Не ешь торты, козленочком станешь Не ешь торты, козленочком станешь
Сейчас при производстве печенья, тортов и других продуктов широко применяются гидрогенизированные жиры (или транс-жиры). Это химически обработанные р ...

Хотите понизить уровень холестерина? Откажитесь от красного мяса Хотите понизить уровень холестерина? Откажитесь от красного мяса
Это здорово, что вы пытаетесь изменить свой рацион, чтобы снизить свой уровень холестерина. В то время как сокращение на красное мясо может помочь, ес ...

Как выбрать качественное подсолнечное масло Как выбрать качественное подсолнечное масло
Подсолнечное масло является совершенно необходимым при жарке и тушении пищи, причем у нас в России оно наиболее доступно. Как выбрать качественное п ...

Осторожно! Трансжиры!



Реклама
интернет магазин корейской косметики



Реклама

Rambler's Top100

Copyright © 2008-2018. www.Zabolel.net
При копировании информации с сайта ссылка на www.Zabolel.net обязательна!!!
Карта сайта | Каталог сайтов | методики лечения заболеваний | народные средства | врачи доктора медицинских наук