Помидор не только очень вкусный и красивый овощ, он обладает целым рядом полезных свойства.
В помидорах содержатся два вида натурального сахара- фруктозу и глюкозу, фолиевую кислоту, клетчатку, пектин , некоторые органические кислоты: яблочную, лимонную, винную, янтарную.
В томатах в большом количестве содержатся каротин, ликопен и ксантофил. Есть в них крахмал, белковый азот, различные минеральные вещества: натрий , железо, много кальция, йод, хлор, кремний, магний и сера. Помидоры богаты натуральным антиоксидантом - провитамином А (каротиноид).
Включение в рацион томатов способствует профилактике онкологических заболеваний. Удалить токсины, очистить кровь и печень поможет щавелевая кислота, которая содержится в помидорах. Томаты богаты витаминами : C, E, B1, B2, B3, B6, B9.
Кожица томатов содержит кверцетин, который является природным антибиотиком, подавляющим воспалительные процессы в организме человека. Свежий томатный сок – прекрасный антисептик, поэтому кусочки помидора или его мякоть можно прикладывать к ранам и гематомам. Бактерицидные свойства томата помогут быстрому заживлению раны.
Желтые помидоры содержат меньше полезных веществ, чем красные. Помидоры помогут людям с нарушением обмена веществ. Полезны томаты и при нарушении солевого обмена.
http://www.zabolel.net
комментариев