Питание при гипо- и алактазии
Гипо- и алактазия обусловлены недостаточностью лактазы — фермента, расщепляющего основной углевод молока лактозу на глюкозу и галактозу. В результате этого молочный сахар проходит через кишечник в неизмененном виде и под действием микроорганизмов кишечника сбраживается.