Кориандр обладает натуральными антибиотическими свойствами, а раствор кориандрового масла помогает организму бороться с инфекциями, а также предотвращать пищевые отравления, сообщают ученые из Португалии.В ходе экспериментов португальские исследователи изучали свойства масла из семян кориандра и пришли к выводу, что экстракт способен убить 12 штаммов бактерий и предотвратить их рост и размножение. При этом эффективным оказался раствор, содержащий лишь 1,6% масла кориандра. Среди инфекций, которые поддаются лечению экстрактом, можно выделить сальмонеллу, кишечную палочку и золотистый стафилококк.
«Кориандровое масло может стать натуральной альтернативой обычным антибиотикам. Мы уверены, что кориандр будут использовать в приготовлении лекарств в виде лосьонов, растворов для полоскания рта и таблеток, способных бороться с резистентными ко многим препаратам бактериальными инфекциями, которые так трудно лечить», - отмечают авторы исследования.
Масло кориандра повреждает мембрану, окружающую клетки бактерий, и подавляет такие важные процессы жизнедеятельности микроорганизма, как дыхание, что в конечном итоге приводит к отмиранию клеток.
Кориандр широко используют в средиземноморской кухне. Его считают прекрасным средством от боли, судорог, тошноты и расстройства пищеварения.
комментариев