Это блюдо считается чисто итальянским, хотя было позаимствовано у греков. Те первыми начали готовить открытую лепешку с начинкой из овощей. Итальянцы только добавили сыр, ну и помидоры, которые появились позже. Пицца долгое время была народной пищей. Только открытие в Америке итальянскими эмигрантами пиццерий сделало пиццу популярной во всем мире. Теперь пиццерии есть в любой стране, любом городе.
Если пицца приготовлена по правильной рецептуре, то она конечно полезна. В ней есть все для нормального функционирования организма: жиры, углеводы. Единственная оговорка: это высококалорийное блюдо, поэтому не стоит объедаться. Но это как с любой пищей. Теперь по части правильной рецептуры. Классическую пиццу делают из дрожжевого теста, которое раскатывают очень тонко. Добавлять в тесто следует только оливковое масло, причем желательно холодного разлива. Настоящую пиццу покрывают только моцареллой. Обязательными компонентами начинки являются только сыр и томаты. Остальное зависит только от фантазии хозяйки.
http://www.zabolel.net
комментариев