Самый правильный вариант - выбирайте по возможности самые свежие напитки, фрукты и овощи. При выборе не стесняйтесь осматривать и щупать овощи и фрукты. Фрукты с «ушибами» начнут портиться, еще не попав к вам домой. Не используйте лук и картофель, начавшие прорастать. Всегда проверяйте срок годности продуктов, указанный на упаковке.Приобретайте сезонные фрукты и овощи. Клубника в январе уже не та. Да и стоят фрукты и овощи в свое время дешевле. Можно употреблять овощи и фрукты, которые были подвергнуты мгновенной заморозке, они сохранили в себе много полезного, а потому гораздо полезнее лежалых или консервированных.
А вот консервированные помидоры, прошедшие тепловую обработку соусы из помидоров полезнее исходного продукта. Количество антиоксиданта ликопена в них во время приготовления возрастает.
http://www.zabolel.net
комментариев