Итак, что же такое грибы и с чем же их едят? Еще в самом далеком прошлом наши предки начали использовать грибы. Есть множество видов грибов, которое человечество эксплуатирует в хозяйственных, медицинских и, конечно же, пищевых сферах. Очень важную роль грибы играют в нашей экологии, так же они немало важны и в промышленностях всего человечества. Грибы являются одним из огромных царств нашей матушки природы и объединяют в себе признаки растительного, а также и животного мира. По этой самой причине их нельзя отнести к растениям.Различные народы всего мира используют съедобные грибы для приготовления блюд своей национальной кухни. Грибы имеют содержание различных минеральных веществ и довольно богаты на белок. К съедобным грибам относятся такие грибы как белый гриб, польский гриб, масленок зернистый, полевой и лесной шампиньон, рыжик, сыроежка, летний и осенний опенок, подберезовик и еще множество грибов, которые не требуют обязательной предварительной обработки, то есть сразу же после очистки могут быть сварены или, например, пожарены.
Где же собственно живут эти прекрасные дары нашей необъятной планеты Земля? Основная масса съедобных грибов предпочитает расти на окраинах и опушках леса, которые в грибную пору прогреты теплыми лучами солнца.
Перед тем как собраться, и отправится на поиски грибов, нужно хотя бы ознакомиться с их видами, например, почитав энциклопедию о грибах, чтобы представлять, как выглядят съедобные грибы. Первые походы в лес за грибами желательно проводить под наблюдением более опытных и заядлых грибников. В таком деле как собирание грибов очень важную роль играет не только знание различных их видов, но и умение их собирать, можно сказать, нужен опыт, который нарабатывается со временем. Для применения в пищу нужно брать лишь молодые, плотные грибы, не имеющие образований червивости и гнили. Найденный гриб категорически запрещено вырывать из земли с корнем, гриб нужно аккуратно срезать у основания. Благодаря тому, что корень срезанного гриба остается в земле, грибница сохраняется и служит еще долгие, долгие годы. Собирать грибы желательно в корзинки, в них они чувствуют себя более благоприятно и менее ломаются и слипаются.
Находясь на природе, в частности в лесу, всегда помните, что природа - наша мать, наша кормилица. Любите и берегите природу, и она ответит вам тем же.
комментариев