Диета, для тех, кто страдает диабетом, главный из компонентов лечения заболевания. Не стоит об этом забывать, желательно, скрупулёзно выполнять все рекомендации врача. Так же, диабетики должны самостоятельно вести дневник питания: исключить, ограничить, можно.
Приводим, кратко, некоторые правила питания, которые, надо обязательно придерживаться:
- От общей калорийности всего дневного рациона, должен составлять: завтрак – 25%; обед – 30%; полдник – 10%, ужин – 25%, второй лёгкий ужин – 10%.
- Исключить: сахар, конфеты, варенье, пирожные, торты, халву.
- Ксилит, сорбит и фруктозу можно потреблять, но не более того, что разрешил врач.
- Жир, любой, можно потреблять, но не более пятнадцати граммов в сутки! Не стоит увлекаться и растительным маслом.
- Продукты, содержащие холестерол надо резко сократить: печёнка, жирное мясо, вымя и мозги, почки и куриные яйца.
- Первые блюда, приготовленные на мясном бульоне или рыбном, можно есть, но не чаще двух раз в десять дней. Лучше потреблять вегетарианские супы.
- Рыба, мяса: отварные. Кушать можно, хоть каждый день.
- Овощи, есть каждый день, по шестьсот граммов в день. Ограничить: картошку. Для баклажанов ограничений нет, можно много есть кабачки, огурцы, капусту, сладкий перец. Патиссоны, ревень, томаты … Салат, укроп, тыква, петрушка … Эти овощи можно есть много и каждый день.
- Творог надо есть каждый день, но, только в том случае, если он нежирный. По пятьдесят граммов. В нём много метионина, который предупреждает жировое перерождение печени. Метионин обладает геропротекторными свойствами, то бишь, он задерживает старение.
- Морепродукты: это и мидии, и морская капуста, а ещё кальмары, креветки … Очень важно включать в рацион, ведь в них много веществ, которые обладают противосклеротическими действием.
комментариев